В пятницу, 2 ноября, в ресторане «Старгород» состоялось открытие первого в Николаеве Виски-клуба. Встреча проходила на уютной веранде под звуки джаза из старого доброго гангстерского Чикаго, исполняемого ретро-джаз-бэндом.
Виски – напиток элитарный и требует к себе повышенного внимания и отношения. Чтобы ощутить всю его глубину и философию, требуется познать высокую культуру потребления алкогольных напитков, которую гостям вечера и преподнес профессиональный кавист из Днепропетровска Сергей Сенин. Кавист – специалист по зарубежным крепким напиткам - редкая профессия, она находится в пятерке самых редких профессий Украины. На данный момент в нашей стране около 3 специалистов такого уровня.
Основа знаний Сергея – познания опытного сомелье, которые постоянно обновляются и обрастают новыми знаниями от изучения профильной литературы и посещения мастер-классов знаменитых кавистов. Важным источником знаний для него также выступает общение с публикой, реакция которой является лучшим показателем качества напитка.
«В нашей стране есть распространенная ошибка – пить виски как водку, быстро и просто ради эффекта. Это совершенно не соответствует европейской культуре питья, по которой потребляет алкогольные напитки весь мир, а нашей стране до такого уровня следует ещё дорасти», - рассказал Сергей.
Виски обязательно следует различать в зависимости от места его происхождения. Так, основными странами-производителями виски является Шотландия, Ирландия и Америка.
В зависимости от места производства, меняются и способы потребления виски.
«Если говорить про Украину, то в ней есть все предпосылки для того, чтобы производить отличный виски или ром, кроме экономических. В нашей стране, со всеми кризисами и экономической нестабильностью, просто страшно открывать винокурню, прибыль от которой появиться только через 5 лет как минимум!», - поделился мнением Сергей.
Первая встреча виски-клуба прошла с дегустацией шести видов виски имеющих многолетнюю выдержку. В дальнейшем дегустация станет неотъемлемой частью каждой встречи клуба.
Дополняло атмосферу выступление джаз-бэнда, который погружал слушателей в атмосферу Чикаго 20-х годов прошлого века, когда городом правили авантюры, интриги, деньги и страсть! Но в отличие от жителей того времени, посетителей обошел стороной «сухой закон».
Виски-клуб продолжает свою деятельность и раз в месяц на его заседаниях можно подняться на ступеньку выше к освоению европейской культуры питья, расширяя собственные границы в культуре потребления крепких алкогольных напитков. В ближайшем будущем планируется создание «виски-рума», комнаты, специально оформленной под распитие элитных напитков, где вместо книг на полках будут стоять бутылки с виски и сигары, а удобно разместиться можно будет на кожаных креслах возле камина.
А для любителей более легких алкогольных напитков, 9 ноября в 19:00 ресторан «Старгород» проводит дегустацию грузинских вин, на которой будет возможность попробовать 5 оттенков этого вина с задорным характером под звуки колоритного романса! Каждую пятницу для вас тематические вечера в «Старгороде»!
0 коммент.:
Отправить комментарий