Премьера рубрики «Кулинарное путешествие»

Дорогие читатели, мы решили попробовать публиковать рецепты интересных и вкусных блюд.  Ожидаем ваших отзывов, пожеланий и предложений! 


Салат а-ля «Цезарь»

Нам потребуется:

• ½ батона
• 300 г копченого мяса (балык)
• ½ кочана пекинской капусты
• 1 зубчик чеснока
• 3 помидора
• Оливковое масло
• Майонез 

Это неклассический рецепт салата «Цезарь», но его легко готовить, он очень вкусен!

•  Смешать 6 ст. оливкового масла (подсолнечного ) с 1 зубчиком измельченного чеснока.    Оставьте на 15 минут. Этого для обжаривания хлеба
• Батон нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
• Мясо нарезать кубиками и тоже обжарить, помешивая.
• Пекинскую капусту нашинковать соломкой, выложить на блюдо или в салатник.
• Нарезать помидоры.
• На капусту выкладываем мясо, помидоры, посыпаем сухой приправой «Итальянские травы».
• Заправить салат небольшим количеством майонеза, я рекомендую «Чумак».
• Сверху вложить сухарики. И сразу – на стол!

Салат я не солю, в копченом мясе и майонезе соли достаточно.

Можно сверху посыпать тертым сыром. Мясо можно заменить таким же количеством куриного филе. Филе нарезать кубиками и обжарить до готовности, в процессе жарки посолить и поперчить.

Салат очень вкусный, легко готовится и нравится всем. Попробуйте приготовить! Приятного
аппетита!

Соня Головко.